Økologiske læggekartofler er hovedproduktionen

Disse kartofler bliver primært dyrket på Tåsinge, men BD indgår i et tættere samarbejde med andre økologiske avlere på Fyn, omkring dyrkning af økologiske læggekartofler.

Vi har som mål at producere de bedste læggekartofler uden brug at nogle form for hjælpestoffer.

Samt at finde de bedst egnede sorter til økologisk avl.

Dette syntes vi selv er ved at lykkedes for os.

Vi gennemfører hvert år forsøg med ca 50 forskellige sorter for hele tiden at finde frem til nye og bedre sorter.

Vores vigtigste parameter er at de har en god smag, og slut resultaltet: kartoflen på tallerkenen giver forbrugeren en god oplevelse.

Dernæst undersøger vi sorternes dyrkningsegenskaber, og finder sluttelig frem til sorter som vi tror på er egnede til økologisk dyrkning.

For at forbedre læggekartoflernes kvalitet stiller vi det krav til kartoflerne at de dyrkes på lerjord, og er fri for Rodfiltsvamp Sklerotier. Dette er med til at sikre kartoflerne er stærk spireenergi , samt en ensartet vækst af næste års kartofler, og dermed en god kvalitet næste års spisekartofler.

Vi arbejder sammen med kartoffelfirmaer i Danmark og Udlandet for at finde de bedste sorter. Og vi har adgang til to af de største sortsrepræsentanter i Europa, hvor vi vælger sorter fra.

Bioselect DK har hjemsted på Tåsinge på gården Skiftekær Økologi